I  NOSTRI PRODOTTI

Caffè espresso, detto anche «caffè normale» in Italia.

Caffè decaffeinato.

Caffè in vetro, è distribuito in bicchierino di vetro anziché in tazzina di porcellana.

Caffè corto o ristretto, è un espresso molto ridotto, talvolta fino a poche gocce soltanto. Il caffè preparato in questo modo esprime al massimo l'aroma della bevanda ed ha un contenuto di caffeina molto basso. È una bevanda tipica dell'Italia (è quasi impossibile avere un vero caffè ristretto in paesi esteri).

Caffè lungo, è ottenuto con le macchine espresso facendo defluire più acqua del solito. Un caffè lungo, sebbene sia meno denso, contiene più caffeina di quello normale, e ancor più di quello ristretto, proprio perché la stessa quantità di posa di caffè viene «sfruttata» in misura maggiore. Il caffè lungo è considerato il caffè normale negli Stati Uniti e nell'Europa centrale e settentrionale.

Caffè macchiato, si ottiene aggiungendo al caffè una «macchia» (ovvero una piccola quantità) di latte.

Caffè schiumato, è un tipo di caffè macchiato in cui il latte aggiunto è caldo e spumoso.

Caffè corretto si ottiene dall'aggiunta al caffè espresso di grappa o altro alcolico o superalcolico.

Caffè Americano, un espresso in tazza grande, a cui viene aggiunto un 60% circa d'acqua, calda o a temperatura ambiente, servita in una piccola brocca a parte. Da non confondersi con il caffè all'americana che non viene preparato partendo dall'espresso.

Caffè napoletano, preparato con la caffettiera napoletana.